#5 Caldo Lixeiro

Caldo lixeiro

Un básico. Cando empezas a cociñar moitas veces empregas produtos preparados, como as pastillas de caldo, cando cun pouco de previsión pódese facer un bo caldo na casa.

Neste caso toca un caldo lixeiro.

Ingredientes:

  • 2 puntas de xamón (uns 200 gr)
  • 1 porro
  • 1 cenoria
  • 1/2 cebolleta
  • 16-18 bolas de pementa
  • Auga

Preparación:

Poñede unha pota o lume cuns 2 litros de auga. Incorporamos os ingredientes e cando empeza a ferver tapamos, baixamos a lume medio-baixo e deixamolo asi durante uns 45 minutos. Pasado este tempo, retiramos do lume, deixamos enfriar e colamos noutra pota ou recipiente para retirar os ingredientes e as posibles impurezas.

Xa temos caldo para empregar noutras receitas. (Ou tomar só)

Bo proveito!!

Advertisements

One thought on “#5 Caldo Lixeiro

  1. Pingback: #7 Estofado de Chocolate | Cazolear.com

Deixar unha resposta

introduce os teu datos ou preme nunha das iconas:

Logotipo de WordPress.com

Estás a comentar desde a túa conta de WordPress.com. Sair / Cambiar )

Twitter picture

Estás a comentar desde a túa conta de Twitter. Sair / Cambiar )

Facebook photo

Estás a comentar desde a túa conta de Facebook. Sair / Cambiar )

Google+ photo

Estás a comentar desde a túa conta de Google+. Sair / Cambiar )

Conectando a %s